Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p>Вкусный, ароматный, с детства любимый куриный суп. Такой мне варила моя бабушка, а теперь я готовлю его сво

Наваристый и сытный суп из курицы: секретный ингредиент — манка



Вкусный, ароматный, с детства любимый куриный суп. Такой мне варила моя бабушка, а теперь я готовлю его своему сыну. Это настоящая классика домашней кухни и, казалось бы, улучшить в нём что-то сложно.

Но есть тонкости, которые позволят сделать первое блюдо еще вкуснее. Сегодня «Так Просто!» расскажет, как правильно приготовить наваристый и сытный куриный суп.

Вкусный куриный суп

Ингредиенты

  • 300 г курицы (крылья и бедрышки)
  • 2 л воды
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 300 г капусты
  • 2 ст. л. манки
  • 1 пучок петрушки
  • 2–3 зубчика чеснока
  • растительное масло для жарки
  • перец и соль по вкусу

Приготовление

  • Залей мясо водой и поставь кастрюлю на плиту. Доведи воду до кипения, посоли и вари 5–7 минут, не забывая снимать пенку.
  • Одну луковицу промой и неочищенной положи в воду к курице. Готовить бульон нужно еще 15–20 минут (до готовности мяса).

  • Достань луковицу из готового бульона. Она тебе больше не понадобится.
  • Поставь глубокий сотейник на маленький огонь. Добавь в него тертую на мелкой терке морковку. После того как она пустит сок, добавь пару ложек растительного масла.

    © DepositPhotos

  • Мелко нарежь оставшуюся луковицу. Капусту нарежь кубиками (сначала продольные разрезы, потом поперечные).

  • Добавь овощи к моркови. Перемешай, посоли, поперчи и пассеруй всё вместе на небольшом огне 5–6 минут.

  • Достань курицу из бульона, сними мясо с костей и отправь его к овощам.
  • Процеди бульон и залей им овощи с мясом.
  • Как только суп закипит, добавь в него наш секретный ингредиент — манку. Главное, делать это не спеша и помешивая венчиком. Манка придаст супу приятную плотность и насыщенность.

  • За те 2–3 минуты, пока заваривается манка, нарежь зелень с чесноком и отправь в сотейник. Любители остренького могут добавить острый перчик.

  • Домашний куриный суп готов. Остается разлить это прекрасное наваристое блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!
  • Фантазируй, пробуй и не ленись превращать подачу супа в нечто особенное: так ты полюбишь это блюдо, наверняка станешь готовить его чаще и, вероятно, захочешь освоить всё больше новых рецептов.

    Если ты любишь супы и хочешь приготовить какой-нибудь новенький — эта статья для тебя. Редакция «Так Просто!» приготовила подборку лучших супов для правильного питания.

    Предлагаем твоему вниманию 3 рецепта домашних супов быстрого приготовления, которые однозначно придутся кстати после обильных праздничных застолий.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Наваристый и сытный суп из курицы: секретный ингредиент — манка
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты курица манка суп facebook бабушка

    Комментарии (2)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Ирина
    капуста немного смущает, но надо попробовать
    Татьяна Толмачева
    Манку не пробовала. Для навара кладу овсянку - в хлопьях
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Воздушная запеканка без муки и манки
    Воздушная запеканка без муки и манки
    3
    Женский сайт 10:39 18 окт 2017
    Секретный ингредиент, который сделает вкус котлет незабываемым
    Секретный ингредиент, который сделает вкус котлет незабываемым
    40
    Здесь только хорошие новости! 08:36 24 ноя 2018
    Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
    Вот как следует готовить любое мясо: добавляю секретный ингредиент для божественной мягкости!
    Вот как следует готовить любое мясо: добавляю секретный ингредиент для божественной мягкости!
    4
    Интересный мир 06:19 13 сен 2016
    КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
    КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
    13
    Женский сайт 21:45 13 июл 2017
    Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
    Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
    7
    Готовим дома 11:10 10 авг 2016
    Легкий пирог станет незаменимым на праздничном столе благодаря одному секретному ингредиенту!
    Легкий пирог станет незаменимым на праздничном столе благодаря одному секретному ингредиенту!
    5
    Дача сад огород и просто интересное 10:25 11 сен 2016
    Оладушки из манки на воде
    Оладушки из манки на воде
    0
    Готовим дома 12:30 10 мар 2017
    Польза кофе усиливается в несколько раз, если добавить секретный ингредиент! Целебный напиток.
    Польза кофе усиливается в несколько раз, если добавить секретный ингредиент! Целебный напиток.
    2
    Интересный мир 04:40 30 мар 2017
    ПАМЯТКА. Манка против муравьев
    ПАМЯТКА. Манка против муравьев
    1
    Дома лучше! 08:01 07 май 2019
    Точность рецептов и секретные ингредиенты странных котлет
    Точность рецептов и секретные ингредиенты странных котлет
    5
    Дача сад огород и просто интересное 01:54 18 апр 2016
     Секретный ингредиент, который пойдет на пользу вашим комнатным растениям
    Секретный ингредиент, который пойдет на пользу вашим комнатным растениям
    2
    Жизнь прекрасна 11:30 10 июн 2019
    Ученые рассказали, как сохранить здоровье после 50
    Ученые рассказали, как сохранить здоровье после 50
    0
    Здесь только хорошие новости! 12:29 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства