Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
Казалось бы, что нового может быть в приготовлении котлет. Каждая хозяйка умеет их готовить и у каждой припасе

Попробовала эти котлеты на цыганской свадьбе. Еле выпросила рецепт, теперь никогда не добавляю в фарш…



Казалось бы, что нового может быть в приготовлении котлет. Каждая хозяйка умеет их готовить и у каждой припасены какие-то свои хитрости. Я тоже так думала, пока не узнала этот рецепт. Таких сочных котлет ты еще не пробовал. На вкус как люля-кебаб, только приготовленные дома и на сковородке. В целом, что говорить, это нужно приготовить и попробовать.

Редакция «Так Просто!» делится с тобой простым рецептом вкусных котлет по-цыгански.

Как пожарить котлеты

Ингредиенты для фарша

  • 2 кг свинины
  • 1 кг лука
  • 1 яйцо
  • 3 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного молотого перца
  • растительное масло для жарки
  • свежая зелень
  • мука

Ингредиенты для маринованного лука

  • 1 луковица
  • 1 веточка укропа
  • 3 ст. л. уксуса
  • 3 ст. л. воды
  • щепотка соли

Приготовление

  • Для котлет лучше всего брать свинину средней жирности. Мясо и лук пропусти через мясорубку. Смешай всё.

  • Теперь к фаршу добавь соль, перец и зелень. Также можешь добавить к мясу свои любимые специи по вкусу. Хорошенько перемешай, чтобы специи равномерно распределились.

  • Также вбей в фарш одно яйцо, чтобы котлеты держались кучи. Вот фарш и готов. Главная фишка в том, что мы не добавляем хлеб. Такой фарш используется для приготовления люля-кебаб, и эти котлеты на вкус будут не хуже.

  • Фарш нужно хорошенько отбить и сформировать из него котлеты. На доску или тарелку насыпь немного муки и обваляй в ней готовые котлеты. Затем отправь их на разогретую сковородку, предварительно добавив масло. Обжаривать котлеты нужно ровно 7 минут с одной стороны и 7 с другой.

  • Пока котлеты обжариваются, приготовь маринованный лук. Он послужит прекрасной заправкой для котлет. Для этого в небольшой емкости смешай укус и воду. В этот маринад отправь нарезанный кольцами лук и измельченный укроп. Дай немного настояться.

  • Когда котлетки зарумянятся с одной и другой стороны, можно их снимать. Так они получатся очень сочными и вкусными, хотя ты можешь жарить их и дольше, если любишь хорошо прожаренные. Готовые котлеты выложи на тарелку, сверху посыпь маринованным луком — и можно подавать на стол!

  • Что сказать, простые вкусные котлеты. По этому рецепту они получаются максимально насыщенными и сочными. Когда готовишь их, в доме стоит запах шашлыка. Вкус у этих котлет напоминает люля-кебаб, а с маринованным луком так вообще не отличишь. Просто попробуй, тебе обязательно понравится!

    Недавно мы рассказывали, как приготовить вкусные и необычные котлеты-гнезда. Добавь изюминку обычным котлетам!

    Хочется чего-то необычного? В таком случае предлагаем тебе рецепт отличной легкой закуски из кабачков со сметаной. Жарить ничего не нужно!

    А еще обязательно попробуй хрустящую и сочную закуску из помидоров.

    Понравился рецепт? Делись с друзьями!

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Попробовала эти котлеты на цыганской свадьбе. Еле выпросила рецепт, теперь никогда не добавляю в фарш…
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты рецепт свадьба теперь фарш facebook

    Комментарии (15)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Лариса Якуба(Свидлер) 
    Бифштекс рубленый из свинины...это не котлеты. Называйте правильно.
    Катерина *
    Поясните, а чем отличается бифштекс рубленный из свинины от котлет?
    галя schmitt 
    НЕ СОГЛАСНА КАК РАЗ КОТЛЕТЫ БИФШТЕКС РУБЛЕННЫЙ ВОТ ИМЕННО РУБЛЕННЫЙ ОН НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРОВОРАЧИВАЕТЬСЯ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ МЯСО РЕЖЕТЬСЯ И РУБИТЬСЯ МЕЛКО У ЭТОЙ ХОЗЯЙКИ НЕПЛОХОЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ У ФРАНЦУЗОВ ЭТО СТЕКАШЕ Я С НЕЙ СОГЛАСНА
    галя schmitt 
    кто ишет ошибки я их уже заметила не нужен был мягки знак так что свободны просто когда пишу думаю о смысле текста поишите ошибки у себя любители попиариться своим непревзойденным умом
    Лариса Якуба(Свидлер) 
    Котлеты всегда с добавками, бифштекс это мясо, лук и специи.
    Ирина Фоминых
    само название "бифштекс" - кусок говядины. а из свинины - шницель
    Настя В.
    1 кг лука по моему слишком много для котлет
    АЛЁНА ШАНИНА 
    поэтому и сочные, что много лука
    АЛЁНА ШАНИНА 
    в сочетании с маринованным луком - просто мау!
    АЛЁНА ШАНИНА 
    в сочетании с маринованным луком - просто мау!
    Кочи Любовь
    И почему в фарше зеленый лук?
    АЛЁНА ШАНИНА 
    это свежая зелень, как написано в рецепте
    valentina gorynina 
    И что же нового в приготовлении этих котлет ????
    галя schmitt 
    Валя это не новое а я как раз это забыла всегда смешивала два три фарша и получались не такими сочными но из одной свинины действительно получается сочней Попробую хотя говорят что свинина вредна для здоровья но и жить тоже вредно
    АЛЁНА ШАНИНА 
    что нет говядины и хлеба,вымоченного в молоке. люля кебаб. но люля-кебаб особенный, ведь он из свинины не готовится в принципе
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Секретный ингредиент, который сделает вкус котлет незабываемым
    Секретный ингредиент, который сделает вкус котлет незабываемым
    40
    Здесь только хорошие новости! 08:36 24 ноя 2018
    Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
    Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
    7
    Готовим дома 11:10 10 авг 2016
    Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
    Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
    Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
    12
    Женский сайт 22:37 06 мар 2018
    Рецепт советских котлет по 11 копеек
    Рецепт советских котлет по 11 копеек
    22
    Готовим дома 10:30 07 апр 2017
    Голубцы по-цыгански: особый традиционный рецепт, который ты не найдешь больше нигде
    Голубцы по-цыгански: особый традиционный рецепт, который ты не найдешь больше нигде
    32
    Дача сад огород и просто интересное 20:04 08 дек 2018
    Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
    Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
    23
    Женский сайт 22:53 11 июл 2017
    Семь ошибок хозяек, у которых котлеты получаются так себе
    Семь ошибок хозяек, у которых котлеты получаются так себе
    41
    Женский сайт 16:14 04 июн 2018
    Вкусные котлеты из капусты
    Вкусные котлеты из капусты
    18
    Женский сайт 11:57 07 мар 2018
    «Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
    «Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
    4
    Дача сад огород и просто интересное 09:09 04 июл 2018
    У этих цыганских котлет есть определённый секрет, который делает их невероятно вкусными!
    У этих цыганских котлет есть определённый секрет, который делает их невероятно вкусными!
    2
    Общество и я 20:00 05 янв 2018
    Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
    Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
    7
    Дача сад огород и просто интересное 08:58 25 апр 2018
    Корейский вариант приготовления куриных желудков. Субпродукты - это вкусно
    Корейский вариант приготовления куриных желудков. Субпродукты - это вкусно
    0
    Женский сайт 09:15 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства