Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Попробовала эти котлеты на цыганской свадьбе. Еле выпросила рецепт, теперь никогда не добавляю в фарш…

Казалось бы, что нового может быть в приготовлении котлет. Каждая хозяйка умеет их готовить и у каждой припасены какие-то свои хитрости. Я тоже так думала, пока не узнала этот рецепт. Таких сочных котлет ты еще не пробовал. На вкус как люля-кебаб, только приготовленные дома и на сковородке. В целом, что говорить, это нужно приготовить и попробовать.

Редакция «Так Просто!» делится с тобой простым рецептом вкусных котлет по-цыгански.

Как пожарить котлеты

Ингредиенты для фарша

  • 2 кг свинины
  • 1 кг лука
  • 1 яйцо
  • 3 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного молотого перца
  • растительное масло для жарки
  • свежая зелень
  • мука

Ингредиенты для маринованного лука

  • 1 луковица
  • 1 веточка укропа
  • 3 ст. л. уксуса
  • 3 ст. л. воды
  • щепотка соли

Приготовление

  • Для котлет лучше всего брать свинину средней жирности. Мясо и лук пропусти через мясорубку. Смешай всё.

  • Теперь к фаршу добавь соль, перец и зелень. Также можешь добавить к мясу свои любимые специи по вкусу. Хорошенько перемешай, чтобы специи равномерно распределились.

  • Также вбей в фарш одно яйцо, чтобы котлеты держались кучи. Вот фарш и готов. Главная фишка в том, что мы не добавляем хлеб. Такой фарш используется для приготовления люля-кебаб, и эти котлеты на вкус будут не хуже.

  • Фарш нужно хорошенько отбить и сформировать из него котлеты. На доску или тарелку насыпь немного муки и обваляй в ней готовые котлеты. Затем отправь их на разогретую сковородку, предварительно добавив масло. Обжаривать котлеты нужно ровно 7 минут с одной стороны и 7 с другой.

  • Пока котлеты обжариваются, приготовь маринованный лук. Он послужит прекрасной заправкой для котлет. Для этого в небольшой емкости смешай укус и воду. В этот маринад отправь нарезанный кольцами лук и измельченный укроп. Дай немного настояться.

  • Когда котлетки зарумянятся с одной и другой стороны, можно их снимать. Так они получатся очень сочными и вкусными, хотя ты можешь жарить их и дольше, если любишь хорошо прожаренные. Готовые котлеты выложи на тарелку, сверху посыпь маринованным луком — и можно подавать на стол!

  • Что сказать, простые вкусные котлеты. По этому рецепту они получаются максимально насыщенными и сочными. Когда готовишь их, в доме стоит запах шашлыка. Вкус у этих котлет напоминает люля-кебаб, а с маринованным луком так вообще не отличишь. Просто попробуй, тебе обязательно понравится!

    Недавно мы рассказывали, как приготовить вкусные и необычные котлеты-гнезда. Добавь изюминку обычным котлетам!

    Хочется чего-то необычного? В таком случае предлагаем тебе рецепт отличной легкой закуски из кабачков со сметаной. Жарить ничего не нужно!

    А еще обязательно попробуй хрустящую и сочную закуску из помидоров.

    Понравился рецепт? Делись с друзьями!

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Попробовала эти котлеты на цыганской свадьбе. Еле выпросила рецепт, теперь никогда не добавляю в фарш…
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты рецепт свадьба теперь фарш facebook

    Комментарии (18)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    valentina gorynina 
    И что же нового в приготовлении этих котлет ????
    галя schmitt 
    Валя это не новое а я как раз это забыла всегда смешивала два три фарша и получались не такими сочными но из одной свинины действительно получается сочней Попробую хотя говорят что свинина вредна для здоровья но и жить тоже вредно
    АЛЁНА ШАНИНА 
    что нет говядины и хлеба,вымоченного в молоке. люля кебаб. но люля-кебаб особенный, ведь он из свинины не готовится в принципе
    Настя В.
    1 кг лука по моему слишком много для котлет
    АЛЁНА ШАНИНА 
    поэтому и сочные, что много лука
    Лариса Якуба(Свидлер) 
    Бифштекс рубленый из свинины...это не котлеты. Называйте правильно.
    Катерина *
    Поясните, а чем отличается бифштекс рубленный из свинины от котлет?
    галя schmitt 
    НЕ СОГЛАСНА КАК РАЗ КОТЛЕТЫ БИФШТЕКС РУБЛЕННЫЙ ВОТ ИМЕННО РУБЛЕННЫЙ ОН НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРОВОРАЧИВАЕТЬСЯ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ МЯСО РЕЖЕТЬСЯ И РУБИТЬСЯ МЕЛКО У ЭТОЙ ХОЗЯЙКИ НЕПЛОХОЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ У ФРАНЦУЗОВ ЭТО СТЕКАШЕ Я С НЕЙ СОГЛАСНА
    галя schmitt 
    кто ишет ошибки я их уже заметила не нужен был мягки знак так что свободны просто когда пишу думаю о смысле текста поишите ошибки у себя любители попиариться своим непревзойденным умом
    Лариса Якуба(Свидлер) 
    Котлеты всегда с добавками, бифштекс это мясо, лук и специи.
    Ирина Фоминых
    само название "бифштекс" - кусок говядины. а из свинины - шницель
    Галина Ганжа
    Бифштекс рубленный всегда был. Но я думаю, он из говядины. Раньше подавали с жареным яйцом , клали сверху.
    АЛЁНА ШАНИНА 
    в сочетании с маринованным луком - просто мау!
    АЛЁНА ШАНИНА 
    в сочетании с маринованным луком - просто мау!
    Lola ЮГ
    Пусть будет мауууу)))))))
    Кочи Любовь
    И почему в фарше зеленый лук?
    АЛЁНА ШАНИНА 
    это свежая зелень, как написано в рецепте
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Постные овсяные котлеты
    Постные овсяные котлеты
    8
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 06 мар 2023
    Какие 3 продукта преобразят фарш: не все об этом знают – котлеты получатся идеальными
    Какие 3 продукта преобразят фарш: не все об этом знают – котлеты получатся идеальными
    0
    Застолье 01:04 02 янв 2024
    Сворачиваем фарш в колбасу и кладем в заморозку. Далее готовится 5 минут: просто жарим как котлеты
    Сворачиваем фарш в колбасу и кладем в заморозку. Далее готовится 5 минут: просто жарим как котлеты
    0
    Здесь только хорошие новости! 12:35 19 фев 2021
    Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
    Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
    12
    Сад огород дача и все самое интересное 08:58 25 апр 2018
    Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
    Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
    7
    Готовим дома 11:10 10 авг 2016
    Подруга из ресторана раскрыла рецепт сочных котлет – фарш нужно мариновать
    Подруга из ресторана раскрыла рецепт сочных котлет – фарш нужно мариновать
    0
    Застолье 02:54 15 янв 2024
    Что добавить в фарш для котлет: совет шеф-повара
    Что добавить в фарш для котлет: совет шеф-повара
    16
    Сайт обо всём и для всех 09:21 16 мар 2022
    Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
    Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
    14
    Женский сайт 22:37 06 мар 2018
    Соседка не ушла домой пока не выпросила этот рецепт - показываю как готовлю вкусные и быстрые пирожки из лаваша!
    Соседка не ушла домой пока не выпросила этот рецепт - показываю как готовлю вкусные и быстрые пирожки из лаваша!
    9
    Здесь только хорошие новости! 12:01 05 ноя 2021
    Этот рецепт перевернет твои представления о котлетах!  Нужно только 25 минут…
    Этот рецепт перевернет твои представления о котлетах! Нужно только 25 минут…
    17
    Сад огород дача и все самое интересное 13:20 05 окт 2017
    Идеальный рецепт салата из свеклы — никогда не надоест
    Идеальный рецепт салата из свеклы — никогда не надоест
    9
    Застолье 15:42 30 авг 2022
    Мелочи в женщинах, которые возбуждают мужчин
    Мелочи в женщинах, которые возбуждают мужчин
    7
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:50 12 апр 2024

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства