Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Попробовала эти котлеты на цыганской свадьбе. Еле выпросила рецепт, теперь никогда не добавляю в фарш…

Казалось бы, что нового может быть в приготовлении котлет. Каждая хозяйка умеет их готовить и у каждой припасены какие-то свои хитрости. Я тоже так думала, пока не узнала этот рецепт. Таких сочных котлет ты еще не пробовал. На вкус как люля-кебаб, только приготовленные дома и на сковородке. В целом, что говорить, это нужно приготовить и попробовать.

Редакция «Так Просто!» делится с тобой простым рецептом вкусных котлет по-цыгански.

Как пожарить котлеты

Ингредиенты для фарша

  • 2 кг свинины
  • 1 кг лука
  • 1 яйцо
  • 3 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного молотого перца
  • растительное масло для жарки
  • свежая зелень
  • мука

Ингредиенты для маринованного лука

  • 1 луковица
  • 1 веточка укропа
  • 3 ст. л. уксуса
  • 3 ст. л. воды
  • щепотка соли

Приготовление

  • Для котлет лучше всего брать свинину средней жирности. Мясо и лук пропусти через мясорубку. Смешай всё.

  • Теперь к фаршу добавь соль, перец и зелень. Также можешь добавить к мясу свои любимые специи по вкусу. Хорошенько перемешай, чтобы специи равномерно распределились.

  • Также вбей в фарш одно яйцо, чтобы котлеты держались кучи. Вот фарш и готов. Главная фишка в том, что мы не добавляем хлеб. Такой фарш используется для приготовления люля-кебаб, и эти котлеты на вкус будут не хуже.

  • Фарш нужно хорошенько отбить и сформировать из него котлеты. На доску или тарелку насыпь немного муки и обваляй в ней готовые котлеты. Затем отправь их на разогретую сковородку, предварительно добавив масло. Обжаривать котлеты нужно ровно 7 минут с одной стороны и 7 с другой.

  • Пока котлеты обжариваются, приготовь маринованный лук. Он послужит прекрасной заправкой для котлет. Для этого в небольшой емкости смешай укус и воду. В этот маринад отправь нарезанный кольцами лук и измельченный укроп. Дай немного настояться.

  • Когда котлетки зарумянятся с одной и другой стороны, можно их снимать. Так они получатся очень сочными и вкусными, хотя ты можешь жарить их и дольше, если любишь хорошо прожаренные. Готовые котлеты выложи на тарелку, сверху посыпь маринованным луком — и можно подавать на стол!

  • Что сказать, простые вкусные котлеты. По этому рецепту они получаются максимально насыщенными и сочными. Когда готовишь их, в доме стоит запах шашлыка. Вкус у этих котлет напоминает люля-кебаб, а с маринованным луком так вообще не отличишь. Просто попробуй, тебе обязательно понравится!

    Недавно мы рассказывали, как приготовить вкусные и необычные котлеты-гнезда. Добавь изюминку обычным котлетам!

    Хочется чего-то необычного? В таком случае предлагаем тебе рецепт отличной легкой закуски из кабачков со сметаной. Жарить ничего не нужно!

    А еще обязательно попробуй хрустящую и сочную закуску из помидоров.

    Понравился рецепт? Делись с друзьями!

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Попробовала эти котлеты на цыганской свадьбе. Еле выпросила рецепт, теперь никогда не добавляю в фарш…
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты рецепт свадьба теперь фарш facebook

    Комментарии (18)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    valentina gorynina 
    И что же нового в приготовлении этих котлет ????
    галя schmitt 
    Валя это не новое а я как раз это забыла всегда смешивала два три фарша и получались не такими сочными но из одной свинины действительно получается сочней Попробую хотя говорят что свинина вредна для здоровья но и жить тоже вредно
    АЛЁНА ШАНИНА 
    что нет говядины и хлеба,вымоченного в молоке. люля кебаб. но люля-кебаб особенный, ведь он из свинины не готовится в принципе
    Настя В.
    1 кг лука по моему слишком много для котлет
    АЛЁНА ШАНИНА 
    поэтому и сочные, что много лука
    Лариса Якуба(Свидлер) 
    Бифштекс рубленый из свинины...это не котлеты. Называйте правильно.
    Катерина *
    Поясните, а чем отличается бифштекс рубленный из свинины от котлет?
    галя schmitt 
    НЕ СОГЛАСНА КАК РАЗ КОТЛЕТЫ БИФШТЕКС РУБЛЕННЫЙ ВОТ ИМЕННО РУБЛЕННЫЙ ОН НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРОВОРАЧИВАЕТЬСЯ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ МЯСО РЕЖЕТЬСЯ И РУБИТЬСЯ МЕЛКО У ЭТОЙ ХОЗЯЙКИ НЕПЛОХОЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ У ФРАНЦУЗОВ ЭТО СТЕКАШЕ Я С НЕЙ СОГЛАСНА
    галя schmitt 
    кто ишет ошибки я их уже заметила не нужен был мягки знак так что свободны просто когда пишу думаю о смысле текста поишите ошибки у себя любители попиариться своим непревзойденным умом
    Лариса Якуба(Свидлер) 
    Котлеты всегда с добавками, бифштекс это мясо, лук и специи.
    Ирина Фоминых
    само название "бифштекс" - кусок говядины. а из свинины - шницель
    Галина Ганжа
    Бифштекс рубленный всегда был. Но я думаю, он из говядины. Раньше подавали с жареным яйцом , клали сверху.
    АЛЁНА ШАНИНА 
    в сочетании с маринованным луком - просто мау!
    АЛЁНА ШАНИНА 
    в сочетании с маринованным луком - просто мау!
    Lola ЮГ
    Пусть будет мауууу)))))))
    Кочи Любовь
    И почему в фарше зеленый лук?
    АЛЁНА ШАНИНА 
    это свежая зелень, как написано в рецепте
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Постные овсяные котлеты
    Постные овсяные котлеты
    8
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 06 мар 2023
    Гениальный рецепт! Котлеты из кабачков, которые я готовлю все лето
    Гениальный рецепт! Котлеты из кабачков, которые я готовлю все лето
    0
    Застолье 19:00 16 июн 2025
    Сантехник подсказал копеечный способ от любых засоров. Не поверила, пока сама не попробовала.
    Сантехник подсказал копеечный способ от любых засоров. Не поверила, пока сама не попробовала.
    12
    Застолье 01:40 02 фев 2025
    Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
    Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
    12
    Сад огород дача и все самое интересное 08:58 25 апр 2018
    Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
    Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
    7
    Готовим дома 11:10 10 авг 2016
    Какие 3 продукта преобразят фарш: не все об этом знают – котлеты получатся идеальными
    Какие 3 продукта преобразят фарш: не все об этом знают – котлеты получатся идеальными
    0
    Застолье 01:04 02 янв 2024
    Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
    Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
    14
    Женский сайт 22:37 06 мар 2018
    Сворачиваем фарш в колбасу и кладем в заморозку. Далее готовится 5 минут: просто жарим как котлеты
    Сворачиваем фарш в колбасу и кладем в заморозку. Далее готовится 5 минут: просто жарим как котлеты
    0
    Здесь только хорошие новости! 12:35 19 фев 2021
    Фарш и 1 стакан кефира. Вкуснее, чем беляши и чебуреки: готовлю так 30 лет вместо пирожков
    Фарш и 1 стакан кефира. Вкуснее, чем беляши и чебуреки: готовлю так 30 лет вместо пирожков
    5
    Застолье 22:41 25 сен 2024
    Соседка не ушла домой пока не выпросила этот рецепт - показываю как готовлю вкусные и быстрые пирожки из лаваша!
    Соседка не ушла домой пока не выпросила этот рецепт - показываю как готовлю вкусные и быстрые пирожки из лаваша!
    9
    Здесь только хорошие новости! 12:01 05 ноя 2021
    Что добавить в фарш для котлет: совет шеф-повара
    Что добавить в фарш для котлет: совет шеф-повара
    16
    Сайт обо всём и для всех 09:21 16 мар 2022
    Продуло под кондиционером. О чём важно помнить, чтобы не заболеть в жару?
    Продуло под кондиционером. О чём важно помнить, чтобы не заболеть в жару?
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства