Выгонка чеснока
О технологии выгонки чеснока я писал здесь.
Рецепт очень простой.
Вариант первый, классический.
Ингредиенты:
- Свежая зелень чеснока
- Масло оливковое первого отжима — 1/5 от массы зелени чеснока
- Орехи кедровые — 1/5 от массы зелени чеснока
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Все ингредиенты перебиваются в блендере до однородного пастообразного состояния.
Вариант второй, Юго-восточно Азиатский.
Кедровые орехи заменяем арахисом.
Оливковое масло заменяем кунжутным нерафинированным.
Полученный соус можно хранить в банке с герметичной крышкой в холодильнике.
Запись размещена в разделах:
личный опыт читателей, соусы, песто, рецепты, чеснок
published on according to the materials
Комментарии (0)