Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Вот секрет приготовления самой мягкой печени: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!

Вот секрет приготовления самой мягкой печени: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!

Печень — это субпродукт с необычайно высокой пищевой ценностью, она является прекрасной альтернативой мясу и даже в некоторых случаях превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Свежая говяжья или телячья печень — доступное и популярное средство для поднятия уровня гемоглобина в крови.

«Так Просто!» спешит порадовать тебя рецептом нежнейшей жареной печени. Окружающие не смогут сдержать восторга, пока ты будешь готовить это блюдо!

Как пожарить говяжью печень

Ингредиенты

  • 600 г говяжьей печени
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли (без горки)
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 луковица
  • масло растительное для жарки
  • мука кукурузная для панировки

Приготовление

  • Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.

  • Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

  • Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.

  • Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).

  • Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!

  • Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

    Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь! И, конечно же, не забудь поделиться своими впечатлениями!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Вот секрет приготовления самой мягкой печени: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!
    Опубликовал:
    Теги: Мука Кровь печень вкусно вкусные рецепты

    Комментарии (7)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Волобуева Тамара
    У меня немного другой способ обработки печени. Печень порезанную любым способом ( соломка,кубики,покрупней, помельче, в виде пластин,не имеет значения )засыпать содой и дать постоять не менее 1 часа в холодильнике потом обильно промыть холодной водой. Дальше готовите как любите. Когда засыпаешь содой появляется давно неприятный запах, после промывания водой запах уходит, а печень получается всегда нежной
    Юрий Кондерский
    Обязательно попробуем, спасибо за рецепт.
    Ольга Лазаренко
    про соду не знала, спасибо!
    Татьяна Коновалова
    Приготовила. Действительно очень вкусно!
    Lidiya Glagovskaya 
    Прекрасный рецепт! Изюминка в мариновании! Осталльное все делала как в рецепте, но печень была твердовата.Спасибо за совет!
    Alla boyarova 
    Беру рецептик себе!
    Малика Мусаева
    Попробую приготовить!
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    5 смелых вещей, которые может сказать мужчине только разведенная женщина
    5 смелых вещей, которые может сказать мужчине только разведенная женщина
    30
    Сад огород дача и все самое интересное 08:22 25 сен 2021
    Золотое правило истинной женщины: не знаешь, что сказать - улыбнись и поправь лифчик!
    Золотое правило истинной женщины: не знаешь, что сказать - улыбнись и поправь лифчик!
    10
    Здесь только хорошие новости! 01:00 01 мар 2021
    Показываю, как готовлю куриную печень так, что гости тарелки вылизывают (едят даже те, кто не любит печень)!
    Показываю, как готовлю куриную печень так, что гости тарелки вылизывают (едят даже те, кто не любит печень)!
    1
    Здесь только хорошие новости! 19:56 12 мар 2022
    Уметь подождать – главный секрет счастья
    Уметь подождать – главный секрет счастья
    9
    Человек познаёт мир 14:50 13 фев 2022
    О ней говорила вся страна, после съемок в фильме «Не могу сказать “прощай”»! Как сложилась судьба актрисы Анастасии Ивановой
    О ней говорила вся страна, после съемок в фильме «Не могу сказать “прощай”»! Как сложилась судьба актрисы Анастасии Ивановой
    4
    Все о звездах шоубизнеса 15:49 01 сен 2017
    Когда хочется чего нибудь вкусного, часто вспоминаю этот рецепт из куриной печени!
    Когда хочется чего нибудь вкусного, часто вспоминаю этот рецепт из куриной печени!
    8
    УДачные советы 09:40 27 мар 2022
    Невероятная вкуснятина к чаю из ничего за 2 минуты, Вы будете шокированы
    Невероятная вкуснятина к чаю из ничего за 2 минуты, Вы будете шокированы
    8
    Женский сайт 11:05 03 сен 2017
    Секрет отбеливания полотенец
    Секрет отбеливания полотенец
    8
    Застолье 10:40 18 апр 2022
    10 неудобных вопросов себе самой
    10 неудобных вопросов себе самой
    16
    Сад огород дача и все самое интересное 08:43 17 сен 2021
    Новый способ приготовления куриного филе - жалею, что раньше так не готовила (сочнее не бывает)!
    Новый способ приготовления куриного филе - жалею, что раньше так не готовила (сочнее не бывает)!
    17
    Здесь только хорошие новости! 08:46 30 ноя 2021
    10 секретов здорового питания: самые полезные продукты и правила их приготовления
    10 секретов здорового питания: самые полезные продукты и правила их приготовления
    5
    Жизнь прекрасна 12:30 03 май 2022
    Такое мясо можно есть губами! Секрет превращения любого мяса в самое сочное, нежное и мягкое
    Такое мясо можно есть губами! Секрет превращения любого мяса в самое сочное, нежное и мягкое
    21
    УДачные советы 12:00 10 янв 2022

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства