Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
Если у тебя нет места для хранения свежей капусты на зиму, а ты предпочитаешь, чтоб было всё под рукой — реком

«Зимой всегда под рукой». Как заготовить листья для голубцов: рецепт моей свекрови!



Если у тебя нет места для хранения свежей капусты на зиму, а ты предпочитаешь, чтоб было всё под рукой — рекомендую засолить капустные листочки на голубцы. Это поистине отменный способ, чтобы лакомиться любимыми голубцами практически круглый год!

Этим рецептом со мной поделилась свекровь. Она заготавливает по нему капустные листы вот уже больше 20 лет!

© Depositphotos

Листья для голубцов

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как заготовить капустные листы для голубцов на зиму. Отменный рецепт!

© Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 1 кочан свежей капусты
  • 1 л воды
  • 3 ст. л. каменной соли
  • 1 ст. л. сахара

Приготовление

  • Вымой, а затем отвари кочан капусты в кипящей и слегка подсоленной воде. Кстати, воду в которой варилась капуста лучше не выливать, ее можно использовать добавив в соуса для голубцов, чтобы развести его до более жидкого состояния.

  • Сними аккуратно листья.

  • Острым ножом срежь плотную серединку с каждого листочка.

  • Сверни листья рулетом.

  • Выложи листья в заранее стерилизованные банки.

  • Поставь на огонь кастрюлю с водой. Добавь в воду соль и сахар, доведи до кипения.

  • Залей полученным маринадом рулеты из листьев капусты.

  • Банки закрути крышками. После остывания переложи банки с закрученными листьями в кладовку.

  • Совет редакции

    Пожалуй, голубцы готовят в каждой семье, и в каждом доме имеется свой рецепт. Однако это не значит, что не стоит экспериментировать с ингредиентами.

    Предлагаю тебе узнать, как приготовить совершенно особые голубцы по старинному цыганскому рецепту. Сами цыгане, подшучивая, говорят, что самые вкусные голубцы получаются из украденного индюка, хотя секрет этих голубцов вовсе не в этом!

    Я просто обожаю голубцы, поэтому заготавливаю так капустные листочки каждый год! Сам процесс закрутки не сложный и занимает совсем не много времени, зато потом результат твоей работы пригодится тебе не раз.

    А ты заготавливаешь заранее капустные листочки на голубцы? Обязательно поделись своими кулинарными находками в комментариях!

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: «Зимой всегда под рукой». Как заготовить листья для голубцов: рецепт моей свекрови!
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты зима рецепт Свекровь facebook Вода

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
    Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
    11
    Женский сайт 23:54 16 фев 2018
    Голубцы по рецепту Лазерсона
    Голубцы по рецепту Лазерсона
    11
    Интересности 18:36 18 июл 2017
    Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
    Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
    Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
    18
    Женский сайт 21:31 16 авг 2017
    Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
    Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
    16
    Дача сад огород и просто интересное 16:39 04 авг 2018
    Голубцы по-цыгански: особый традиционный рецепт, который ты не найдешь больше нигде
    Голубцы по-цыгански: особый традиционный рецепт, который ты не найдешь больше нигде
    32
    Дача сад огород и просто интересное 20:04 08 дек 2018
    Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.
    Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.
    2
    Дача сад огород и просто интересное 10:20 31 авг 2016
    Голубцы - Рецепт вкусных голубцом по-домашнему
    Голубцы - Рецепт вкусных голубцом по-домашнему
    5
    Рецепты от Шефа 18:21 11 янв 2017
    Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
    Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
    13
    Женский сайт 11:39 17 сен 2017
    Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
    Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
    5
    Дача сад огород и просто интересное 16:49 26 фев 2018
    Нужны зимою витамины — заготовь свеклу на зиму
    Нужны зимою витамины — заготовь свеклу на зиму
    1
    Дача сад огород и просто интересное 04:10 04 май 2016
    Голубцы из китайской капусты - русская кухня.
    Голубцы из китайской капусты - русская кухня.
    0
    Готовим дома 10:00 06 ноя 2016
    Муж всегда ездил отдыхать без жены, она проучила его и свекровь, которая покупала путевки
    Муж всегда ездил отдыхать без жены, она проучила его и свекровь, которая покупала путевки
    0
    Поговорим? 10:17 14 окт 2018

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства