Безе с джемом и грецкими орехами

Еще перед Новым годом, совершая марш-броски ))) по супермаркетам, я обратила внимание на яркие упаковки какого-то продукта. Конечно же, я задержалась перед полками с выставленным товаром, и задержалась надолго.
Оказалось, что это упаковки с джемом. Первое, что меня удивило: это продукция бренда Махеевъ. Я часто покупаю майонезы, соусы, томатную пасту Махеевъ, но сладкий ассортимент я увидела впервые. Второе: это не один вид джема, а несколько видов. Есть джемы, приготовленные не из одного вида ягод и фруктов, а из двух компонентов.
В общем, я, как Пятачок, взяла не одну упаковку, а несколько разных.
А потом понеслась Новогодняя чехарда: елки, игрушки, подарки, хлопушки. И в ночь перед Рождеством, вернее, в день перед Рождеством, я поняла, что что-то я упустила. Проанализировав ситуацию, проведя ревизию оставшихся продуктов, я поняла, что в холодильнике очень красиво стоят и терпеливо ждут несколько ярких, красивых упаковок.
Рождество-то приближается, Кристинкина подруга в гости к нам собирается и наряжается. Значит, нужен десерт на столе!
Выбор остановила на джеме Махеевъ «Персик-манго». Необычное сочетание, интересное. Мы открыли, попробовали и оценили. Вот такой десерт украсил праздничный стол в Рождество.

Ингредиенты

3 яичных белка
160 г сахара
1 ст. ложка мелко нарезанных грецких орехов
15 ч. ложек джема «Персик-манго» Махеевъ

Приготовление

В белки всыпать сахар. Белки я храню в морозильнике, поэтому на фото видно, что они замороженные. В процессе взбивания они «приходят» в нормальное взбитое состояние)))

Взбить в стойкую пену.

Противень выстлать бумагой для выпечки. Нарисовать 13 кружков диаметром 6 см, перевернуть бумагу. Взбитыми белками наполнить кондитерский мешок и отсадить на кружки. На каждый кружок отсадить по краям капельки взбитых белков.