Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Что приготовить из тыквы? Вкусный и яркий тыквенный кекс. Рецепт

Через две недели пора будет сажать семена тыквы на рассаду. Я вспоминаю, какие сорта сажала сама в прошлом году (Детскую Деликатесную и Россиянку), читаю отзывы в сети про другие. Абсолютно точно выберу что-то небольшое, типа моих прошлогодних. И непременно оранжевые Серые и зеленые тоже бывают вкусные, но для меня важна яркая расцветка.

Еще хвалят "Улыбку" и "Конфетку". Небольшие тыквы проще вызревают в Подмосковье, и вкус у них более выраженный.

С тыквой одна засада — не всем понятно, что с ней делать Ну, кашу, да. А что еще?

Если у вас остались запасы прошлого урожая в морозилке, рекомендую приготовить тыквенный кекс. Ну или сохраните рецепт на будущее.

Что нам нужно:
примерно 350 г замороженной или сырой тыквы (количество может слегка варьироваться в зависимости от сорта) — получится 230-270 г густого пюре
280 г муки
230 г сахара (с этим количеством кекс получается традиционно сладким, если хочется — можно убавить до 150 г, но я бы не рекомендовала)


100 г сливочного масла
2 яйца
1/2 ч.л. соли
Пряности — 1/2 ч.л. корицы и 1/2 ч.л. мускатного ореха. Можно обойтись только корицей.
Разрыхлитель — 2 полные чайные ложки.
При желании можно добавить полстакана изюма или кураги (курагу порезать).

Рецепт в целом очень прост, но есть один нюанс. Тыквенное пюре, которое является одним из ингредиентов, не должно быть водянистым. По консистенции оно должно быть похоже на картофельное пюре.

Тыкву, порезанную кусочками (свежую или замороженную) нужно положить в сотейник и добавить чуть-чуть воды (чтобы получить миллиметров пять на дне). Варить без крышки на очень медленном огне, помешивая время от времени, пока тыква не начнет размягчаться. К тому моменту, когда тыква разварится, вся лишняя влага из нее уйдет. На это потребуется минут 15. Из подготовленной тыквы нужно сделать пюре блендером.

А теперь все совсем легко.

Яйца взбить с сахаром. Добавить тыквенное пюре и размягченное масло, перемешать. Добавить соль, муку, пряности и разрыхлитель. Замесить тесто. Выложить в форму и испечь (минут 40-50 при температуре 180 градусов, время может немного отличаться, все зависит от вашей духовки).

В маленьких формочках тоже прекрасно получается.

published on cemicvet.ru according to the materials kladez-zolota.livejournal.com


Источник: Что приготовить из тыквы? Вкусный и яркий тыквенный кекс. Рецепт
Автор:
Теги: вкусные рецепты кекс рецепт livejournal Будущее

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
21
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:53 24 сен 2019
Что можно приготовить из тыквы, когда не знаешь, куда ее девать
Что можно приготовить из тыквы, когда не знаешь, куда ее девать
3
Человек познаёт мир 13:30 20 сен 2023
Тыквенный манник
Тыквенный манник
14
Здесь только хорошие новости! 16:01 29 окт 2018
Рецепт витаминного сока из тыквы, апельсинов и лимонов (видео)
Рецепт витаминного сока из тыквы, апельсинов и лимонов (видео)
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:20 27 сен 2016
Как закрыть вкусный тыквенный сок на зиму
Как закрыть вкусный тыквенный сок на зиму
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:45 17 окт 2023
Тыквенный салат
Тыквенный салат
3
Женский сайт 22:15 05 мар 2016
5 десертов, которые запросто можно приготовить в сковородке без духовки
5 десертов, которые запросто можно приготовить в сковородке без духовки
4
Человек познаёт мир 14:30 09 дек 2023
Что приготовить из тыквы: топ-10 блюд
Что приготовить из тыквы: топ-10 блюд
0
Сайт обо всём и для всех 14:32 11 окт 2023
Оладушки из кабачка, которые заставят вас сказать «Вау»! Вкусный и лёгкий рецепт
Оладушки из кабачка, которые заставят вас сказать «Вау»! Вкусный и лёгкий рецепт
1
УДачные советы 12:00 03 авг 2023
Тыквенный суп без хлопот
Тыквенный суп без хлопот
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 13 окт 2021
Как приготовить самый вкусный капустняк — секреты
Как приготовить самый вкусный капустняк — секреты
5
Сад огород дача и все самое интересное 01:50 30 окт 2016
Маффины из тыквы с изюмом
Маффины из тыквы с изюмом
6
Здесь только хорошие новости! 11:12 04 дек 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства