Куриная грудка в панировке с грецким орехом

Жареную курочку с хрустящей корочкой любят почти все. Но что делать если жареное мясо позволить себе не можешь по разным причинам? Можно приготовить такой вариант курицы с хрустящей корочкой с грецкими орехами в духовке, тем более, что готовится это блюдо очень быстро.

Для приготовления нам потребуется.

Ингредиенты:

• куриная грудка
• 1-2 яйца
• 100 г белого хлеба
• 100 г грецких орехов
• соль, перец
• приправа хмели-сунели по вкусу

Приготовление

1. Сначала приготовим панировку. В блендере измельчим подсушенный белый хлеб и грецкие орехи.

панировка

2. Грудку моем, обсушиваем, снимаем кожу, отделяем от костей и нарезаем крупными кусками.

3. На раскаленной сковороде запечатываем мясо. Т.е. обжариваем каждый кусочек буквально несколько секунд до побеления.

запечатали мясо

4. Делаем льезон. В мисочке взболтаем немного вилкой яйцо, добавим соль, перец по вкусу.

Я добавила ещё и хмели-сунели.

5. Каждый кусочек обмакиваем в яйцо со специями:

Потом обваливаем в панировке:

6. Укладываем кусочки в форму и ставим в духовку.

Первые 10 минут готовим при 190°С в обычном режиме, потом 5 минут поставила под гриль.

готово

Сразу подаём горячую грудку в панировке на стол.

Грудка получается сочной и с хрустящей корочкой. Соус выбираем по вкусу. Приятного аппетита!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru