Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Натираю 200 г моркови: когда ставлю его на стол, все гости замирают

«Морковное наслаждение» — такое имя этому торту дали неспроста. Морковь здесь повсюду, она не только входит в состав бисквита, из нее приготовлен удивительно вкусный джем и яркий бант, который придает торту вид роскошного праздничного подарка.

Не смотря на относительную простоту приготовления, торт впечатляет гармоничным сочетанием вкуса сочной моркови, орехов и нежного, с легкой кислинкой крема. Приготовь такой торт на торжество, и ты удивишь своих гостей, в этом я уверен на сто процентов.

Самый вкусный морковный торт

Ингредиенты

  • 200 г тертой моркови
  • 3 моркови для банта и джема
  • 100 мл растительного масла
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 500 г сметаны 18%-й жирности
  • 50 г дробленых грецких орехов
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 пачка загустителя для сливок
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха
  • 1/2 ч. л. молотого имбиря
  • 500 г сахара
  • 1 лимон
  • сахарная пудра по вкусу
  • форма для выпечки диаметром 24 см

Приготовление

  • Очисти и натри на мелкой терке 200 г моркови.

    © DepositPhotos

  • Измельчи орехи.
  • Смешай муку с пряностями и разрыхлителем, просей.
  • Добавь к натертой моркови растительное масло, перемешай.
  • Взбей яйца и 200 г сахара в пышную пену. Треть яичной смеси соедини с морковью, всей просеянной мукой и перемешай. Затем аккуратно подмешивай остаток яиц, добавь орехи и еще раз перемешай.
  • Застели дно формы бумагой для выпечки. Перелей в нее смесь и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

  • Для украшения торта очисти морковь и нарежь на тонкие пластины при помощи овощечистки.
  • Свари сироп из 200 мл воды и 200 г сахара.
  • Засыпай морковные пластины партиями в кипящий сироп и вари 3–4 минуты. Затем откидывай пластины на сито, чтобы удалить лишний сироп. Перед каждой следующей партией пластин добавь в сироп 1 столовую ложку сахара и прокипяти, иначе концентрация сахара в сиропе будет уменьшаться и пластины недостаточно затвердеют.
  • Затем выложи пластины на силиконовый коврик и отправь в разогретую до 160 С духовку на 3–5 минут, чтобы они подсохли.
  • Извлеченная из духовки пластина имеет мягкую структуру, но по мере остывания будет высыхать. Из горячих еще пластин сформируй бантики-капельки и выложи на фольгу для дальнейшего застывания.

  • Оставшуюся часть моркови используй для приготовления морковного джема, для этого натри ее на средней терке и вари в оставшемся сиропе до средней мягкости, добавив сок 1/2 лимона. Процеди через сито, чтобы удалить лишний сироп.
  • Положи сметану в дуршлаг, застеленный марлей в 3–4 слоя. Оставь на всю ночь в холодильнике, а на наутро слей образовавшуюся сыворотку. Добавь по вкусу сахарную пудру и сок лимона, загуститель для сливок, взбей на средних оборотах миксера. Помести крем в кондитерский мешок.

  • Покрой бисквит кремом, на его середину выложи морковный джем, затем укрась торт бантом из морковных пластин.

  • Готовый торт убери в холод, дать настояться. Угощайся вкусным и полезным десертом!

  • Приведенный выше рецепт вкусного морковного торта можно использовать для выпечки кексов. А морковный джем можно подавать к столу, как отдельное блюдо! Приятного аппетита!

    Отличным дополнением к торту станет оригинальный морковный чай. Такой напиток полезен при простуде и авитаминозе, он улучшает иммунную систему, повышает тонус, укрепляет кости.

    Есть люди, которые просто ненавидят все овощи, кроме картофеля, и стараются исключить их из своего меню. «Так Просто!» предлагает рецепт морковных палочек с сыром и чесноком, которые получаются вкуснее любого фастфуда и очень нравятся детям.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Натираю 200 г моркови: когда ставлю его на стол, все гости замирают
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты морковь ТЬ

    Комментарии (11)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Ольга Аникеева
    Что такое загуститель для сливок? Впервые слышу.
    Надежда Касаткина 
    Я думаю, можно купить просто сливки для взбивания - 33%
    irina eckert 
    это такой порошок в маленькой пачке белый обычно,от него сливки держат форму.
    пакетики примерно как ванильный сахар.только почти всегда голубенькие или синенькие
    Алла Зозуля 
    Да уж. Это точно не для меня. ПРОСТО, ничего себе. Подождите тут, подождите здесь, да еще ночь. С моей занятостью, это не мой рецепт. Может и вкусно...)
    Инна Лебедева
    очень красиво. спасибо за рецепт
    елена сулаева 
    И вкусно, и красиво, и полезно! Супер! Спасибо!
    Ольга Грехова 
    Пекла печенья морковные, но теперь испеку торт. Спасибо.
    Елена Лебедева 
    Очень красиво надо попробовать.
    Гулайым Дуйсенова 
    должно быть вкусно,надо приготовить!
    Ирина Пешко 
    Давно искала рецепт достойного морковного торта.
    Попробую испечь.
    Спасибо.
    наталья иванченко 
    Готовила морковный пирог,рекомендую очень вкусно.А с таким обрамлением не только заглядение но и вкуснотища должна быть такая что пальцы заглотишь))Спасибо за рецепт.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Минтай по забытому рецепту: эконом-рыба стала ресторанным блюдом
    Минтай по забытому рецепту: эконом-рыба стала ресторанным блюдом
    1
    Здесь только хорошие новости! 15:03 05 мар 2021
    Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
    Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
    26
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 12 окт 2020
    Как сделать строительные леса из досок своими руками. Как сделать строительные леса из досок своими руками.
    Салат «Гости на пороге» — вкусный и быстрый рецепт
    Салат «Гости на пороге» — вкусный и быстрый рецепт
    7
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 05 окт 2020
    Минутные закуски на новогодний стол. Готовим, пока гости понимаются по лестнице
    Минутные закуски на новогодний стол. Готовим, пока гости понимаются по лестнице
    0
    Здесь только хорошие новости! 11:15 26 дек 2020
    Курица под снегом. Салат пробуют раз, а потом ищут на столе
    Курица под снегом. Салат пробуют раз, а потом ищут на столе
    18
    Здесь только хорошие новости! 10:38 15 дек 2020
    Традиционные блюда для новогоднего стола
    Традиционные блюда для новогоднего стола
    14
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:44 24 дек 2020
    Вещи, на которые чаще всего гости обращают внимание
    Вещи, на которые чаще всего гости обращают внимание
    24
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:18 03 янв 2021
    Новогодний стол – 2021: что должно быть на столе в год Быка
    Новогодний стол – 2021: что должно быть на столе в год Быка
    27
    Здесь только хорошие новости! 09:00 13 дек 2020
    Гости, приходящие с пустыми руками и сидящие до ночи
    Гости, приходящие с пустыми руками и сидящие до ночи
    12
    Здесь только хорошие новости! 07:20 17 янв 2021
    Закуска на Праздничный Стол
    Закуска на Праздничный Стол
    29
    Женский сайт 20:05 23 ноя 2017
    12 продуктов, которые лучше не нарезать, а натирать на терке
    12 продуктов, которые лучше не нарезать, а натирать на терке
    20
    Здесь только хорошие новости! 13:01 02 дек 2018
    5 особенностей женской внешности, которые отталкивают мужчин
    5 особенностей женской внешности, которые отталкивают мужчин
    48
    Здесь только хорошие новости! 01:43 Вчера

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства